WEINGUT GEORG JAKOB BECKER, MOMMENHEIM
Präsentation unseres Weingutes und unserer 18-Loch-Golfanlage in Mommenheim
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Übersicht Inhalte
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Wir wünschen Ihnen ein gesundes und erfolgreiches, Neues Jahr 2012!!! Adventsmarkt am 3. Advent im Gutshof - Bilder unter "Impressionen & Bilder rund ums Jahr"
Lieber Weinfreund!
Wir freuen uns sehr, dass Sie mit uns auf einer Wellenlänge liegen und die Möglichkeiten des Internets nutzen, um sich zu informieren; genau wie wir, um uns zu präsentieren. Tradition und Neuzeit lassen sich hierdurch wundervoll miteinander verbinden und geben Ihnen unabhängig von Zeit und Raum einen Überblick über das, was wir Ihnen zu bieten haben.
Wir zeigen Ihnen auf den nächsten Seiten unser Weingut im Detail, sodass Sie sich in Ruhe umsehen können. Spätestens bei einem Besuch im Weingut werden Sie sagen, die oder das kenne ich doch schon!
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen schönen www-Aufenthalt im
WEINGUTGEORG JAKOB BECKERMOMMENHEIM
Ihre Familie Becker
mediterraner Gutshof im Weingut Georg Jakob Becker in Mommenheim
Herbstliche Impressionen & Bilder rund ums Jahr
Bilder rund ums Jahr
vor dem Rebschnitt
nach dem Rebschnitt
frisch gesetzte Weißburgunder-Rebeim Lörzweiler Königstuhl
Rainer + Tobias beim Einrammen der Stahlstickel für den Drahtramen eines neuen Weinbergs
vor dem Sektempfang
rustikales Winzervesper-Buffet
Abschluß einer Weinbergsrundfahrt
Blühende Kirschbäume vor dem Clubhaus der Golfanlage Domtal in Mommenheim
Trip nach Jukkasjärvi - Schweden, nördlich des Polarkreises - sogar hier gibt es Becker-Wein !
Besuch im Eishotel von Jukkasjärvi bei Kiruna am 20. März 2010
Midsommar 2011 in Schweden - und schon wieder "Becker's Weinbar"
1. Adventsmarkt im Weingut10. + 11. Dezember 2011
der Glühweinstand war gut besucht
Weinspezialitäten und -präsentein weihnachtlicher Geschenkverpackung
Weinaccessoires
Weinaccessoires - magischer Flaschenhalter
adventliche Weinprobe "Lebkuchen & Wein"
Leitung der Weinprobe - Tobias BeckerGeschichten zum Lebkuchen und mundartliche Gedichte -Hiltrud Hollich und Sylvia Glaser - Wein- und Kulturbotschafterinnen
Becker's Wein-Cup 2010 Bilder & Impressionen
Am Samstag, 11. September 2010 haben es 123 Spieler gewagt auf der Golfanlage Domtal an 18 Abschlägen mit jeweils einem weiteren Schlückchen oder auch Schluck Wein, Sekt und Tresterbrand im Blut auf die Runde zu gehen.
Wir erfuhren, dass die Schläge zwar nicht immer ganz geradeaus gingen, dafür der Spaßfaktor bei perfektem Sonnenschein aber auf keinen Fall zu kurz kam.
Diesmal ging es nicht ums Handicap sondern vielmehr um Spiel - Spaß und Spannung - bei Becker's Wein-Cup 2010!
Weinpräsentation auf der Terrasse
Ehrung der Sieger durch Elke
Glückwunsch an Peter und Helge
herbstliche Tafel mit Margareta, Peter und Michael
Ansturm auf's Rheinhessische Bufett
Guten Appetit!
Zum Wohl - auf ein schönes Fest!
Let's swing!Nicht nur beim Golfen sind unsere schwedischen Freunde sportlich akitiv!
Hmm - hier geht's rundmit Susann, Germund und Theres
Auch Klara ist richtig gut drauf!
Historie & Portrait
Urkundlich erwähnt wurde das Anwesen in der heutigen Wiesgartenstraße bereits 1621. Das Gut in der damaligen Spatzengasse wurde von den Familien Niebergall und Herberg bewohnt. 1929 heiratete der Hoferbe Johann Jakob Herberg, Margareta Darmstadt aus Zornheim. 1930 wurde ihre Tochter Hildegard geboren, die 1954 den Friesenheimer Winzer und Landwirt Georg Jakob Becker heiratete. Der Sohn Rainer wurde 1956, die Tochter Hiltrud 1958 geboren. Heute wird der Hof von Georg Jakob, dem Namenspatron des Weingutes, seiner Frau Hildegard, dem Sohn Rainer, seiner Frau Petra und den beiden Kindern Stefanie und Tobias bewirtschaftet.
Vom ehemals gemischten, landwirtschaftlich-weinbaulichen Betrieb ist mittlerweile ein stattliches Anwesen geworden, das mit eigenen Weinbergen und Golfplatz zu einem der renommiertesten Betriebe Rheinhessens geworden ist. Die Wingerte verteilen sich über Mommenheim und die an Mommenheim angrenzenden Gemarkungen der Gemeinden Lörzweiler, Zornheim und Selzen. Sie liegen in der Großlage "Gutes Domtal", eine der bekanntesten Weinlagen der Welt. Hieraus gehen wiederum die Einzellagen wie Mommenheimer Osterberg, Mommenheimer Kloppenberg, Mommenheimer Silbergrube, Lörzweiler Hohberg, Lörzweiler Ölgild, Lörzweiler Königstuhl, Selzener Gottesgarten und Zornheimer Mönchbäumchen hervor.
Auch mit der Exclusiv-Lage des Rheingaues "Johannisberger Erntebringer" können wir aufwarten. Riesling-Wein aus dieser Lage kommt in unsere Flaschen, da wir seit Jahrzehnten im Rheingau Weinberge bewirtschafteten, die wir jedoch verpachtet haben und jetzt den Wein dieser Wingerte übernehmen. Die überwiegenden Flachlagen mit leichtem Südgefälle und Löß/Lehmboden-Beschaffenheit Rheinhessens bringen frische, fruchtige Weine mit einer ausgeglichenen Säure und feinen Reintönigkeit. Die Top-Lage des Rheingaus hat natürlich ganz andere Bedingungen, die der Riesling zu seiner Reife und Vollendung benötigt. Südhang mit skeletthaltigen, kalkfreien Böden, die überwiegend schiefer-und quarzithaltig sind bringen kräftige, rassige Rieslinge hervor. Natürlich ist das jeweilige Ertragsjahr der Weine jedoch absolut ausschlaggebend für ihre Qualität und Güte.
Jedes Jahr im September/Oktober bringen die Rebstöcke reife, fruchtbetonte Trauben hervor. Damit aus diesen auch ein hochwertiger Wein wird, bedarf es viel Mühe und ein Gefühl für den optimalen Lesetermin. Sind die Trauben geerntet beginnt zuerst die Kelter-, dann die Kellerarbeit. Dass dies kein leichtes Unterfangen ist, ist klar. Hierzu gehört Wissen, modernste und umweltschonende Technik und nicht zuletzt Erfahrung von Generationen. Im Becker'schen Weingut arbeiten 3 Generationen zusammen.
Unsere Rotweine werden über die Maische vergoren; d.h. reife, gesunde Trauben werden meist von Hand gelesen, entrappt, damit keinerlei Gerbstoffe den Most belasten und dann als Maische gezügelt bei ca. 27° C in ca. 12 Tagen vergoren. Die volle Alkohol- und Aromenausbeute ist bei diesem hochwertigen Fermentationsverfahren gewährleistet und garantiert unseren Kunden erstklassige Rotweine.
3 Generationen arbeiten Hand in Hand. Seniorchef Georg Jakob, Inhaber Rainer und Juniorchef Tobias Becker
Herbst 2006 Portugieser-Trauben in der Maische
Doch was nützt der beste Wein, wenn er nicht unter das Volk kommt! Darum kümmern sich Georg Jakob, Rainer und Petra. Die Privatkunden werden von Georg Jakob betreut, von denen viele bereits seit dreißig Jahren und mehr Kunde sind. Von den meisten wird Georg Jakob nicht nur als Weinlieferant sondern sogar als Freund des Hauses bezeichnet. Oft finden spontane Weinproben in geselligem Kreis mit Nachbarn und Freunden statt.
Barriquefässer für Rotweinausbau
Doch auch organisierte Weinproben, Lieferungen zu Wiederverkäufern und an die Gastronomie stehen auf dem Programm. Diese werden von Rainer durchgeführt. Transporte ins Ausland erfolgen entweder mit der Spedition oder eigenen Fahrzeugen. Weinproben im gutseigenen Weinprobierstübchen mit deftigem Essen oder auch 'einfach nur mal so' werden von Petra liebevoll gestaltet. Ihre Vorliebe gilt der feinen Darbietung der Weine und Sekte. Auch Präsentkörbe und Weinaccesoires werden von Ihr dekorativ angeboten.
Leider kommt ein Weingut auch nicht ohne Bürokratismus aus. Darum kümmert sich Petra auch und findet es gar nicht gut, dass sie oft auch bei schönstem Wetter im Büro über fristgerechten Meldungen, Weinbüchern und Rechnungen brüten muß.
Stefanie und Tobias helfen oft und gerne im Betrieb mit, soweit Ausbildung und Freizeitgestaltung es zulassen. Leere Flaschen müssen in Gitterboxen sortiert, Blumen gegossen, der Hof gekehrt werden - Arbeiten für Stefanie. Tobias ist der Staplerfahrer schlechthin. Alles was es zu stapeln gibt stapelt er - aber nur mit Stapler. Auch in den Weinbergen und im Keller ist er ab und zu anzutreffen. Besonders aber für die weinigen Genüsse sind auch beide stets zu haben.
Die 81 ha Grasland gehören zur Golfanlage Domtal, die Rainer Becker ins Leben gerufen hat. Dazu wurde eine Betreibergesellschaft gegründet, der er angehört und gleichzeitig als Greenkeeper für allzeit geschnittetes Gras sorgt. Mit 5-6 Mitarbeitern hält er die Golfanlage, auf der bis vor einigen Jahren noch Zuckerrüben und Getreide des Becker'schen Betriebes gewachsen sind, in Schuß.
Die Golfer kennen und lieben den Becker-Wein seit Beginn der Golfanlage, denn er hat bereits viele Turniere begleitet, und wird immer wieder gerne auch als Präsent verschenkt. Besonders gut kommt der Clubsekt mit eigenem Logo-Etikett an. Bei allen Clubveranstaltungen gibt es Riesling Sekt mit Golfclub-Etikett aus dem Hause Becker.
Auch Weinproben werden in unserem öffentlichen Club-Restaurant "Domtal" in Zusammenarbeit mit dem Maitre de cuisine von Rainer und Petra, mit viel Schwung und Spaß dargeboten.
News & Termine
Unsere Veranstaltungen 2011
Bitte melden Sie sich direkt im Weingut an Tel. 06138/1742, Fax: 06138/1732, e-mail: info@becker-weine.com
Präsentation des 2010er Weinjahrgangs
Samstag, 30. April 2011
Sonntag, 01. Mai 2011
Beginn 11.00 Uhr
Wir laden Sie zur Präsentation des Neuen Jahrgangs in unser Weingut ein.
Es erwarten Sie zur Begrüßung ein Glas prickelnder Secco.
Desweiteren bieten wir Ihnen Kellerführungen, neue und bekannte Weine
zur Verkostung, kleine Speisen passend zum Wein und sicherlich
viele interessante und anregende Gespräche mit weininteressierten Menschen.
Verbringen Sie einige nette Stunden mit Freunden im Weingut.
Eintritt frei
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Frühschoppen im ältesten Weinberg Rheinhessens
Samstag, 04. Juni 2011
Beginn 10.00 Uhr im Weingut
Wanderung zur gedeckten Frühstückstafel mit begleitender Weinprobe.
Anschließend Rückkehr zu Fuß ins Weingut ca. gegen 14.00 Uhr,
danach Möglichkeit zum Weineinkauf.
25,00 €/pro Person
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Weinbergsrundfahrt mit Planwagen und Traktor
Samstag, 18. Juni 2011
Beginn 11.00 Uhr im Weingut bis ca. 15.00 Uhr
mit Winzervesper und Weinprobe in der Fockenberghütte
inmitten der Weinberge oberhalb des Rheins mit herrlichem
Blick bis nach Frankfurt - anschließend Möglichkeit zum Weineinkauf.
30,00 €/pro Person
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Weinbergswanderung
Samstag, 13. August 2011
Beginn 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr
mit der Kultur- und Weinbotschafterin Hiltrud Hollich.
Sie wird Ihnen während der Wanderung Historie, Geografie und Struktur
unserer rheinhessischen Heimat näher bringen. Nach Rückkehr ins Weingut
dort Winzervesper und Weinprobe. Möglichkeit zum Weineinkauf.
25,00 €/pro Person
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Hoffest 2011
Samstag, 17. September 2011
Sonntag, 18. September 2011
Beginn 11.00 Uhr
im Weingut mit Live-Musik, Weinbergsrundfahrten,
Vinothek - Spezialitäten und Weinpräsente,
Steaks vom Grill, herzhafte Speisen zum Wein,
Herbstideen aus der Blumenstube Ute Kerl,
sowie zwischendurch Sketche mit der Theatergruppe Alla-Hopp
Eintritt frei
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Adventsmarkt
Samstag, 10. Dezember 2011
Sonntag, 11. Dezember 2011
Beginn 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Adventsmarkt im Weingut mit Handwerkskunst, Tannenbaumverkauf,
Glühwein, Bratwurst und Geschenkideen rund um den Wein. Begleitet
werden die Nachmittage mit adventlicher Musik und weihnachtlichen Geschichten.
Eintritt frei
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Adventliche Weinprobe unter dem Motto "Lebkuchen & Wein"
Samstag, 10. Dezember 2011
Beginn 18.00 Uhr
Adventliche Weinprobe unter dem Motto "Lebkuchen & Wein"
in der festlich dekorierten Probierstube im Weingut.
20,00 €/pro Person
Bitte melden Sie sich hierzu bis spät. 3. Dezember verbindlich an.
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Bitte melden Sie sich bald zu unseren Veranstaltungen an.
Geben Sie dabei Ihren Namen und die Anzahl der teilnehmnden Personen an.
Die vorzeitige Bezahlung der Gebühr sichert Ihnen fest Ihre Teilnahme.
Sollte die Veranstaltung nicht stattfinden, erstatten wir Ihnen das bereits
gezahlte Geld umgehend wieder zurück. Kinder bis 3 Jahre sind frei,
und von 3 - 12 Jahre zahlen Kinder die Hälfte.
(Für die Kleinen gibt es leckeren Traubensaft.)
Wenn Sie an unseren Veranstaltungen teilnehmen und übernachten möchten, bieten wir Ihnen folgende Hotels und Übernachtungsmöglichkeiten an, mit denen wir gerne zusammenarbeiten:
Landgasthof Zum Storchennest, Mommenheim 06138 / 1233 Wein- und Parkhotel, Nierstein 06133 / 5080 Villa Spiegelberg, Nierstein 06133 / 5145 Die Untermühle, Köngernheim 06737 / 71000 Merian Hotel, Oppenheim 06133 / 94940 Hotel Wolf, Harxheim 06138 / 976500 St. Gereon Hotel,Nackenheim 06135 /92990
Bitte buchen Sie frühzeitig Ihre Übernachtung, da die Hotels während der Saison meist sehr schnell ausgebucht sind.
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Ganzjährig...können Sie unsere gemütliche Weinprobierstube jederzeit nach vorheriger Terminvereinbarung buchen, um dort mit Ihren Freunden eine genussvolle Weinprobe bei deftigem Essen zu verbringen. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es im Landgasthof Hotel Storchennest - in 50m Entfernung
NEWS
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EDELSCHRAUBVERSCHLÜSSE - "STELVIN & VINO LOK"___________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Um dem Korkgeschmack oder auch den Fehltönen, die ein Naturkorken mit sich bringen kann vorzubeugen, greifen Winzer immer öfter zu alternativen Verschlüssen.
Seit der Abfüllung des Weinjahrgangs 2004 haben wir uns für den hochwertigen Schraubverschluss "Stelvin" entschieden. Der französische Hersteller, Pechiney, Paris garantiert bis zu 10 Jahren Lagerfähigkeit des Weines mit Frische und Genuss.
Heute führen auch Sternerestaurants hochwertige Weine mit Stelvinverschluss. Die traditionelle Entkorkungszeremonie entfällt hier zwar, aber dafür wird die Weinflasche auf eine moderne Art geöffnet, die den jungen, frischen Weinen gerecht wird. Jedoch auch schwere, hochwertige Rotweine werden mit Stelvin verschlossen, da wir den Reifeprozess dieser Weine im Holzfass des Weinkellers ausreizen.Auf alle Fälle können Sie Stelvin-verschlossene Flaschen sorgenfrei kaufen und genießen.
Stelvin-Hersteller: Firma Pechiney . www.stelvin.pechiney.com
Dieses Jahr haben wir zum "Stelvin" noch den "Vino Lok" dazugenommen. Der Glaskorken ist ein sehr hochwertiger und exclusiver Flaschenverschluss, mit dem wir erstmalig 2 hochkarätige Rotweine verschlossen haben.
SPORTLICHE ZUSATZANGEBOTE AUS DEM HAUSE BECKER
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GOLFEN auf der 18-Loch-Meisterschaftsanlage Domtal in MommenheimWenn Sie Golffreund sind oder werden wollen, dann empfehlen wir Ihnen eine oder mehrere sportliche Golfrunden in rheinhessischem Weinambiente oder einen der beliebten Schnupperkurse für Einsteiger auf unserer 18-Loch-Golfanlage Domtal Mommenheim. Die Damen im Clubsekretariat beantworten Ihnen mit viel Fachkompetenz gerne Ihre Fragen. Zum Abschluß eines Golftages stehen Ihnen die Türen unseres öffentlichen Clubrestaurants Domtal, mit seiner herrlichen Freiluftterrasse und einem weiten Blick über die ersten Spielbahnen und das angrenzende Rheinhessische Hügelland, für eine zünftige Stärkung mit Becker-Weinen offen. Weitere Infos und Turniertermine unter www.golfanlage-domtal-mommenheim.de
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NORDIC-WALKING im Rheinhessischen Land der Tausend Hügel
Unsere lizensierte Nordic-Walking-Trainerin, Hiltrud Hollich (Tochter des Seniorchefs), führt Sie gerne durch unsere herrliche Weinlandschaft und geht mit Ihnen Wege abseits vom Alltäglichen. Sie erleben neben dem sportlichen Walken die rheinhessische Landschaft einmal aus der Perspektive des Fußgängers. Im Frühling erfreut man sich an den blühenden und duftenden Apfelbaumanlagen, im Sommer stechen die reifen Getreidefelder ins Auge und im Herbst natürlich unsere süßen Trauben. Aber auch im Winter ist Hiltrud aktiv und führt Sie zu den schönsten Aussichtspunkten in unserer Gegend.
Gerne nehmen wir Ihre Anfrage entgegen - entweder für einen Gästeführer-Nordic-Walking-Rundgang oder ab einer Gruppe von 10 Personen nach Terminabsprache. Wir kombinieren Nordic-Walking auch gerne mit unseren beliebten Weinbergsrundfahrten.
Für Termine von Nordic Walking-Gästeführerin Hiltrud Hollich fragen Sie bitte hierzu im Weingut nach.
Weinlagen
Warum wir hier so detailliert auf die einzelnen Weinlagen eingehen wollen, ergibt sich aus einem Wort des ehemaligen Präsidenten des deutschen Weinbauverbandes Dr. Reinhard Muth, der sagt:
"Der Weinfreund sollte angeregt werden, durch die Weinlandschaften zu wandern, die einzelnen Lagen zu lokalisieren und das Landschaftsbild in sich aufzunehmen. Dann erst ist sein Wein kein anonymes Getränk mehr, sondern bleibender Bestand eines persönlichen Erlebnisses."
Der Grund warum man einem Stück Erde einen Namen gegeben hat ist einfach. Auch schon in alter Zeit hat man Besitzansprüche an Grund und Boden gestellt. Um Verkauf oder Tausch nicht immer vor Ort durchführen zu müssen, wurden Pläne erstellt, die die Grundstücke aufgrund ihrer charakteristischen Eigenschaften wie z.B., Hohberg - einzige Erhebung in weiter Gegend oder Osterberg - Lage östlich der dazugehörigen Gemeinde, bezeichneten. Diese Namen dienten der Orientierung und Besitzergreifung. Heute hat man zur besseren Differenzierung Flur- und Flurstücknummern dazu eingeführt, die jedoch nur im Kataster verzeichnet sind.
Unsere Lagennamen lassen sich folgendermaßen beschreiben:
Mommenheimer Silbergrube
1436 erstmals erwähnt - in der silbergruben - Bezeichnung für gute Weinbergslage in einer Bodenvertiefung. Nur selten beruht eine solche Bezeichnung auf dem Vorkommen von glänzendem Gestein. 160 - 190 m über NN 60% hängig, 40% flach Mergel, lehmiger Ton
Mommenheimer Kloppenberg
1290 erstmals erwähnt - vor cloppenberg - in der Sprachentwicklung von klupf abgeleitet = Berg, Bergkuppe 140 - 160 m über NN 50% hängig, 50% flach, Mergel, lehmiger Ton
Mommenheimer Osterberg
im Osten von Mommenheim gelegen, 160 - 205 m über NN, 80% hängig, 20% flach, Mergel
Lörzweiler Königstuhl
1490 erstmals erwähnt - an dem konigstuhle -.Hier soll die Wahl Konrads II. stattgefunden haben. Alter, im Flurkataster gebräuchlicher Name, der wahrscheinlich auf Reichsgut Hinweise gibt. 130 - 166 über NN, 60% hängig, 40% flach, Löß, sandiger Lehm.
Lörzweiler Hohberg
Weinbergslage bei der höchsten Erhebung dieses Bergrückens. 155 - 180m über NN, 90% hängig, 10% flach, Löß, sandiger Lehm.
Lörzweiler Ölgild
wahrscheinlich lag auf diesem Boden ein Ölzins oder Ölgeld vor. 150 -180m über NN, 60% hängig, 40% flach, Gehängelehm, Löß, sandiger bis toniger Lehm, bishin zum reinen Ton.
Selzener Gottesgarten
vielleicht Hinweis auf eine Begräbnisstätte. 140 - 240 m über NN, hängig Südost bis Süd, Mergel, lehmiger Ton.
Zornheimer Mönchbäumchen
Hinweis auf Klosterbesitz. 170 - 235 m über NN. 30% steil, 70% hängig, Kalkmergel, toniger Lehm.
Johannisberger Erntebringer
Rheingauer Exclusiv-Lage um das Schloß Johannisberg. Bringt qualitativ und quantitativ hervorragende Ernten. 280 -320 m über NN, 70% steil, 30% hängig, Schiefer, Quarzit und Sandstein.
Rebsorten
Unsere Rebsorten:
Doch was wären die Lagen ohne die dazu passenden Rebsorten. Die gezüchteten Rebsorten wurden an Boden- und Lagengegebenheiten angepasst und gedeihen nicht überall gleich gut. Deshalb muss man bei der Wahl der Rebsorten, die man anlegen möchte zuerst einmal seine Lagen kennen, um zu entscheiden, welche Reben wo am besten wachsen, um einen ausgereiften Wein hervorbringen zu können.
Rheinhessen ist bekannt für seine Sortenvielfalt, und obwohl dies dem Winzer mehr Mühe abverlangt, als in einem 1-3-Sorten Weinbauland, ist es immer wieder eine Herausforderung zu sehen und zu schmecken, welche Auswirkungen die unterschiedlichsten Einflussfaktoren auf die verschiedenen Rebsorten haben.
Riesling
Über seine Herkunft ist nichts Genaues bekannt. Er taucht erstmals im Mittelalter in Rheinhessen auf. Sein Name könnte vom "durchrieseln", Abfallen der Blüten kommen, wofür der Riesling bei ungünstiger Witterung bekannt ist. Der Riesling benötigt beste, warme Lagen und reift sehr spät. Er bringt einen rassigen, säurebetonten Weißwein hervor.
Silvaner
Verbreitetste und traditionsreichste Rheinhessische Rebsorte. Vor ca. 800 Jahren aus Niederösterreich kommend, hatte sie damals den Namen "Österreicher". Sie benötigt warme, tiefgründige Böden und liefert feine, säurearme, frische Weine.
Müller-Thurgau
1882 von Prof. Dr. Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau in Geisenheim gezüchtet. Riesling x Silvaner oder Riesling x Riesling. Starke Verbreitung, da geringe Lageansprüche, frühe Reife. Der Müller-Thurgau bringt milde Weine mit einem dezenten, an Muskat erinnernden Bukett.
Weißburgunder
Weißburgunder ist eine natürliche Mutation (Erbgutveränderung) des Grauen Burgunder. Er ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und kommt aus dem Burgund. Er benötigt mittlere bis sehr gute Lageansprüche. Der Weißburgunder hat ein feines Aroma und eignet sich hervorragend zu leichter Küche und auch zur klassischen Versektung.
Optima
Ihre Abstammung hat die Optima von (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau und gilt als Geschwistersorte des Bacchus, der die gleichen Kreuzungsreben hat. Der Züchter, Peter Morio gab ihr den Namen (lat. Optima = die Beste), da sie auch in schlechteren Jahren immer sehr hohe Qualitäten, aber niedrigeren Mengenertrag bringt. Ihre Weine sind von fruchtiger Art mit einem Ton (Botrytiston), der an hochkarätige Weine erinnert.
Grauer Burgunder
Der Graue Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio oder Ruländer genannt, kam um 1700 aus dem Burgund nach Deutschland. Der Speyerer Kaufmann Johann Ruland entdeckte diese halbwilde Rebe, die als Mutation des Blauen Spätburgunders gilt, eine graue bis rosa Farbe hat, jedoch einen dezenten, und leicht nach Honig duftenden Weißwein hervorbringt.
Huxelrebe
1927 züchtete Georg Scheu die Huxelrebe aus Gutedel x Courtillier musqué. Benannt wurde sie jedoch nach ihrem Förderer, dem Winzer Fritz Huxel aus Westhofen bei Worms. Die Huxelrebe benötigt kalkarme, tiefgründige und wasserhaltende, warme Böden um zu voller Entfaltung zu gelangen. Dafür bietet sie jedoch auch Weine im Spät- und Auslesebereich oder sogar darüber. Diese Weine sind reif, rassig mit dezentem Muskatbukett.
Bacchus
Wie bereits erwähnt ist der Bacchus die Geschwistersorte der Optima und wurde nach dem römischen Weingott Bacchus benannt. Sie hat eine hohe Verbreitung , da sie geringe Ansprüche an ihre Lage stellt. Die Weine sind in ihrem Sortencharakter zwischen einem leichten bis kräftigen Muskatbukett und einem feinen, leichten Duft nach schwarzen Johannisbeeren mit geringer Säure einzuordnen.
Scheurebe
1916 kreuzte Georg Scheu Silvaner x Riesling und züchtete damit die Scheurebe, die eine hohe Bodenverträglichkeit mitbringt und somit auf den schweren, rheinhessischen Böden sehr gute Wachstumsvoraussetzungen findet. Die Weine der Scheurebe zeichnen sich durch eine feine, rassige Säure aus, sind oft elegant und haben einen an schwarze Johannisbeeren erinnernden Duft und Geschmack.
Kerner
Im schwäbischen Weinsberg züchtete August Herold aus Blauer Trollinger x Riesling die Kernerrebe und benannte sie zu Ehren des um 1819 in Weinsberg lebenden Arztes und Dichters Justinus Kerner. Der Kerner wird auch der Rheinhessische Riesling genannt, da er ähnliche Ansprüche an seine Lage stellt und rassige, fruchtige, rieslingähnliche Weine mit einem dezenten Sortenbukett hervorbringt.
Faberrebe
1929 kreuzte Georg Scheu Weißburgunder mit Müller-Thurgau, woraus die Faberrebe entstand, die nach dem ersten Versuchsansteller Karl Schmitt (lat. faber = Schmied) benannt wurde. Die Faberrebe bringt hohe Weinqualitäten, die leicht duftig und oft mit angedeutetem Muskatton oder voll und kräftig mit reifer Säure auftreten.
Portugieser
Abstammung und Herkunft dieser alten Rebsorte sind unbekannt. Aus Portugal jedoch stammt sie keinesfalls, eher aus Österreich-Ungarn kam sie um 1860 nach Bad Dürkheim. Der Portugieser stellt geringe Ansprüche an den Boden. Er gedeiht auf Kalk- und Mergelböden und liefert gute Erträge. Allerdings ist er sehr anfällig gegen Winterfröste. Seine Weine sind hell- bis ziegelrot, von milder Art und neutral im Bukett.Wir bauen den Portugieser gerne als Weißherbst aus, wobei die Beeren direkt nach der Ernte abgekeltert werden, um die Farbausbeute dezent zu halten.
Dornfelder
Er ist eine heute sehr erfolgreiche deutsche Neuzüchtung aus Weinsberg in Württemberg, wo 1955 August Herold den Dornfelder züchtete. Er kreuzte die Sorten Helfensteiner (Frühburgunder x Trollinger) und Heroldrebe (Portugieser x Limberger) miteinander und erhielt eine Sorte die dem Wein eine tiefdunkle Farbe gab und bis Anfang der 80er Jahre ausschließlich zur Farbintensivierung der helleren Rotweinsorten verschnitten wurde. Seit diesen Jahren jedoch erfreut sich der Dornfelder zunehmend größerer Beliebtheit als Solist. Seine samtige, eher neutrale Geschmacksrichtung wurde im Laufe der Jahre durch schonendere Ausbauverfahren im Keller verfeinert und heute gibt es den Dornfelder auch als fruchtaromen-betonenden Rotwein.
Merlot
Die Rebsorte Merlot kommt ursprünglich aus dem Bordeauxgebiet sowie dem Tessin und Südtirol. Heute wird der Merlot jedoch auch in Deutschland als Versuchssorte angebaut.Er benötigt gute, aber leicht erwärmbare Böden. Der Austrieb des ersten Blattgrüns ist früh, daher ist der Merlot in den Maifrösten gefährdet. Die Trauben reifen mittelfrüh, noch vor den Cabernetsorten. Der Merlot gibt einen fruchtigen, körperreichen, vollmundigen jedoch milden Wein, dessen Säure um 5%o schwankt. Er hat ein ausgeprägtes Bukett.Seinen Namen hat der Merlot aus dem Französischen. Er bedeutet Merle, also Amsel und soll auf die Vorliebe dieser Vögel für diese Traube hinweisen.
Regent
Hier wurde eine Kreuzung zwischen Diana (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin vorgenommen. Der Chambourcin ist eine französische Hybride und hat einen hohen Resistenzgrad gegenüber Mehltaukrankheiten und Stiellähme. Dies bedeutet, dass diese Trauben nur äußerst gering gespritzt werden müssen. Die Sorte Regent ist sehr zucker- und extraktreich. Reifes Lesegut bringt hohe Mostgewichte mit verhaltener Säure, was zu gehaltvollen Weinen führt.
Acolon
Hier haben wir eine Weinsberger Neuzüchtung von 1971 mit Blauem Limberger x Dornfelder. Seit 1995 ist der Versuchsanbau freigegeben. Der Acolon bringt bei konstantem Ertrag beachtliche Mostgewichte. Sehr gute Farbausbeute mit feinaromatischer Gerbstoffnuance.
Cabernet Cubin
Eine weitere Neuzüchtung aus dem Weinsberger Hause ist der Cabernet Cubin, der 1970 aus dem Blauem Limberger x Cabernet Sauvignon entstanden ist. Hier haben wir eine spätreifende, aber ebenfalls ertragssichere Rotweinneuzucht, die jedoch gute, warme Lagen benötigt. Der farbkräftige, gerbstoffbetonte Wein besitzt eine ausgeprägte Cabernet-Sauvignon-Art.
Cabernet Dorio
Und noch eine Neuzüchtung von 1971. Hier verwendeten die Weinsberger Züchter den Dornfelder x Cabernet Sauvignon und erhielten eine Rebe, die bei mittlerem Mengenertrag, konstant erstklassige Qualität bietet. Ihre Weine zeichnen sich durch hohe Farbintensität und Vollmundigkeit bei leichter Cabernet-Sauvignon-Note aus.
Cabernet Dorsa
Und nun unsere vorletzte Weinsberger Neuzüchtung, ebenfalls von 1971. Auch hier wurde Dornfelder x Cabernet Sauvignon gekreuzt, jedoch mit dem Ergebnis, dass der Geschmack in Richtung Blauer Limberger mit leichter Gerbstoffnote geht. Der Säuregehalt wird als mittelmäßig eingestuft, also ausgezeichnet für einen Rotwein der Spitzenklasse.
Cabernet Mitos
Die Reben stehen seit 2003 in unserer Lage Mommenheimer Silbergrube. Die Kreuzung erfolgte 1979 zwischen Blauem Limberger x Cabernet Sauvignon ebenfalls an der Weinbauschule in Weinsberg. Der spät reifende, körperreiche und tanninbetonte Wein eignet sich herrvorragend für Cuvées. Selbstständig ausgebaut besticht der Cabernet Mitos durch Fülle und Kompaktheit und eine erkennbare Cabernet Sauvignon-Note.
Wein & Essen
Was schmeckt ideal wozu? Das ist immer wieder die Gretchenfrage bei allen Anlässen. Es gibt geschmacksverstärkende Speisen, die zu dem von Ihnen ausgesuchten Wein passen oder nicht. Dazu einige wichtige Tips! Grundsätzlich sollte man immer das trinken, was einem schmeckt - auch wenn der Trend eher zu trocken-neutralen-Weinen geht, so sollten Sie sich nicht davor scheuen einzugestehen, wenn Ihnen gerade die liebliche Spätlese der Rebsorte Optima ganz besonders gut schmeckt. Auch dazu findet sich ein Gericht, das hervorragend passt. Gehen Sie nicht von der Vorstellung aus - weißer Wein zu weißem Fleisch und roter Wein zu dunklem Fleisch. Viel eher sind die Gewürze und Soßen der Speisen ausschlaggebend bei der Wahl des passenden Weines. Wir teilen die Weine in 6 Weintypen ein und geben Ihnen einige Speisevorschläge mit Hinweis auf unsere Weinsorten.
Weintyp 1: trocken
deutliche Säure, geringe Restsüße, auch zart fruchtig, vorzugsweise Kabinett auch Qualitätswein/Spätlese. Weiß: Riesling, Kerner, Scheurebe. Rot: Cabernet-Weine
Krabben gebraten mit Remoulade; geräucherte Forelle mit Dillmayonnaise; Tomatensuppe klar; Hähnchenschenkel mit Mandelblättchen paniert gebacken; Kotelett mit feiner Senfsoße; Hüttenkäse; Gouda jung; Raclette
Weintyp 2: trocken/neutral
kaum merkliche, niedrige Säure, keine erkennbare Süße (durchgegoren), kräftig, Kabinett, auch Qualitätswein/Spätlese Weiß: Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauer Burgunder. Rot: Portugieser
Forelle Müllerin mit Knoblauch und Kräutern serviert; Lauchtorte; Schinken-Speck-Knödel mit brauner Butter; Kalbsschnitzel in Panade gebacken
Weintyp 3: trocken/ausdrucksvoll/kräftig
durch Lagern gereifte Edelweine, bei denen Säure und Süße harmonisch abgestimmt sind und ein Gerbstoff-Akzent durch Rebsorten-, Kelter- oder Ausbauart (Holz) spürbar ist. kräftige Spätlese/Auslese Weiß: Riesling, Kerner Rot: Acolon, Cabernet-Sorten
Hammelkotelett kurzgebraten in Thymian-Weinsauce; Lende gegrillt mit gebackenen Tomaten; Rinderroulade gebraten mit Senf, Speck und Zwiebeln; Wildschweinragout; Schleie gebraten in Öl-Eiersauce
Weintyp 4: halbtrocken/fruchtig/leicht
frisch, fruchtig mit spürbarer Säure und feiner Süße; Kabinett, Qualitätswein/Spätlese; Weiß: Scheurebe, Kerner, Faber, Bacchus Rot: Regent
Hering in süß-saurer Tomatensauce; Hähnchen kurzgebraten in Currysauce mit Pfirsichen; Maultaschen mit Kräuterfüllung; Omelette mit Sauerampferrahm
Weintyp 5: mild/fruchtig
edle, deutlich fruchtige Auslesen mit hoher Restsüße, aber auch merklicher Säure.
Riesling, Huxelrebe, Optima, Bacchus
Apfel mit Rosinenfüllung gebacken; Früchtebrot; Frucht-Torten
Weintyp 6: edelsüß/intensiv
Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein mit guter Reife, eindeutigem Traubenton (Honigton) und Süße-Betonung.
Riesling, Kerner, Scheurebe, Silvaner, Grauer Burgunder, Huxelrebe, Optima
Biskotti; Gänseleberpastete; Gorgonzola; Palatschinken mit Walnussfüllung
Anfahrt & Kontakt
Sie erreichen unser Weingut in der rheinhessischen Weinbaugemeinde Mommenheim über folgende Straßen:
1. von Frankfurt/Wiesbaden kommend über die A66 Richtung Wiesbaden, Ausfahrt Wiesbaden-Erbenheim Richtung Mainz-Kastel. Auf der Boelckestraße bis zur AB-Auffahrt Richtung Darmstadt auf die A 671 Süd-Main-Schnellweg. An Hochheim vorbei bis zum Mainspitz- Dreieck. Dort rechts halten auf die A 60 Richtung Bingen. Dann Ausfahrt Mainz-Hechtsheim, und an Ampel links abbiegen. Dann auf rechte oder Mittelspur einordnen und entlang der Straßenbahnschienen immer geradeaus. Nächste Ortschaft Harxheim, dann Mommenheim.
2. vom Flughafen Frankfurt kommend auf der A 3 Richtung Mainz bis Mönchhof-Dreieck. Auf die 67 bis zum Rüsselsheimer-Dreieck, danach auf die A 60 bis Mainspitz-Dreieck. Sodann weiter wie 1.
3. von Heilbronn kommend auf der A 61 bis Kreuz Alzey. Abfahrt Mainz nehmen und auf der A 63 Abfahrt Wörrstadt. Dann auf die B 420. An Kreuzung rechts Richtung Nierstein und Oppenheim. Auf B 420 bleiben bis Kreuzung Abfahrt Köngernheim. Fahren Sie durch Köngernheim, Selzen bis nach Mommenheim.
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Orts-Chronik
Orts-Chronik der Weinbaugemeinde Mommenheim
Mommenheim wurde am 23. Mai 766 erstmals urkundlich durch eine Schenkungsurkunde des Klosters Lorch erwähnt. Funde in der Gemarkung belegen, dass bereits die Kelten und später die Römer hier siedelten. Karl der Große besaß nachweislich in Mommenheim ein Weingut.Der Name Mommenheim lässt zwei Deutungen zu. Entweder hat ein römischer General namens Mumius, der hier eine Villa besaß, oder ein fränkischer Edelmann namens Muomo, der hier seinen Wohnsitz hatte, Pate bei der Namensgebung gestanden. Die Endung "heim" deutet auf eine fränkische Siedlung hin (Gehöfte, bei denen Wohn- und Wirtschaftsgebäude ein mehr oder weniger geschlossenes Viereck oder Hufeisen um den eigentlichen Hof bilden). Seit 1276 ist Mommenheim ein freies Dorf. Ab dem 17. Jahrhundert führt Mommenheim eine Wolfsangel (Fanggerät für Wölfe und Füchse) im Wappenschild. Sie ist sehr wahrscheinlich auf das Jagdrecht der Gemeinde zurückzuführen. Am 28.06.1972 berechtigte das Innenministerium Rheinland-Pfalz die Gemeinde, der Wolfsangel das achtspeichige Rad aus dem Wappen der Grafen Hohenfels, durch deren Freiheitsbrief Mommenheim frei wurde, hinzuzufügen.Im Laufe der Zeit unterstand Mommenheim den Römern, dem Frankenreich, dann unter Napoleon auch Frankreich und ab 1816 (Geburtsjahr Rheinhessens) dem Großherzogtum Hessen. Von 1933 bis 1945 herrschte in Gesamtdeutschland der Nationalsozialismus. Seit dem 30.08.1946 gehört Mommenheim zu dem damals neu gebildeten Bundesland Rheinland-Pfalz.
Mommenheim ist ein gemischtkonfessionelles Ort und hat deshalb auch eine katholische, in ländlichem Barock erbaute, und eine evangelische Kirche mit gotischem Chor, die auf der höchsten Erhebung des Dorfes nebeneinander liegen. Auch soll im 8./9. Jahrhundert hier in Mommenheim ein Wallfahrtskapelle gestanden haben.
1905 wird die erste Wasserleitung von Bodenheim nach Mommenheim in Betrieb genommen.1912 brennt am Nikolaustag in Mommenheim erstmals elektrisches Licht.1929 kann man erstmals in Mommenheim telefonieren.1947 wird ein Abwasserkanalsystem in Mommenheim verlegt.1964 wird die Freiwillige Feuerwehr Mommenheim gegründet.1980 Errichtung der Gasversorgung.1981 erstmaliger Gebrauch eines maschinellen Traubenvollernters zur Weinlese. Durch innovativen Einsatz von Rainer Becker, der über 10 Jahre die maschinelle Traubenlese in Rheinhessen und dem Rheingau populär machte, ist heute diese Maschine aus den Weinbergen nicht mehr wegzudenken. Viele Zeitungsartikel (Leitartikel FAZ) aus dieser Zeit zeugen davon.1994 Baubeginn eines überregionales Rad-Wanderweges auf der ehemaligen Bahntrasse.1995 1. Spatenstich für die 18. Loch-Golfanlage Domtal Mommenheim, die Rainer Becker initiierte und für die Platzbeschaffung sowie anfänglich die Geschäftsführung sorgte.2001 erste Gebäude entstehen im neu ausgewiesenen Gewerbegebiet "Am heiligen Baum".2001/Dezember feierliche Eröffnung der neuen Umgehungsstraße um Mommenheim von Harxheim nach Selzen.Mommenheim zählt mittlerweile über 3.000 Einwohner.Als immer noch ländlich geprägtes Dorf, ist die Anzahl der Vollerwerbsbetriebe seit 1966 von 78 auf 5 gesunken. Vieh wird lediglich noch von zwei Bauern gehalten. Ackerpferde gibt es überhaupt keine mehr, dafür gibt es jedoch eine zunehmende Tendenz zur Reitpferdehaltung.
Die Struktur der arbeitenden Bevölkerung hat sich durch die Ausweisung von Neubaugebieten stark verändert. Überwog früher der landwirtschaftliche und industrielle Arbeiter, so sind es heute Arbeiter, Angestellte, Beamte und Selbstständige in vielfältigen Arbeitsbereichen. Zahlreiche Pendler, die in den Ballungsräumen des Rhein-Main-Gebietes arbeiten nutzen die Vorzüge des ländlichen Wohnens. Die Integration der neuen Bürger in das Dorfleben ist in Mommenheim in vorzüglicher Weise gelungen.
Contact
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Edelsteine
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Edelsteingravuren
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Kämeen
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Diamanten
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Schmuck
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Schmuckanfertigung
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Schmuckdesign
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Monogramme
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Portraitgravierung
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Komplettservice
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Wichtiges in Kürze
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Preise - Lieferung - Zahlung
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Garantie
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Unsere Firma
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Die Schleiferei
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Die Goldschmiede
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Die Fasserwerkstatt
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Die Graveurwerkstatt
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Die Graveurwerkstatt und der lange Test !!!!!!!!!
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Übersicht PDF Dokumente
EinladungDolceVita.pdf
Artikel und Produktgruppen im Shop - Übersicht
Weißweine
Weißweine
398 / Romeo Huxelrebe trocken
ROMEO & JULIA - Zwei, die zusammengehören
EDITION PREMIUM WEISS
2008er ROMEO
Huxelrebe trocken
Auslese
Zornheimer Mönchbäumchen
eine hochkarätige Auslese -
Geschmacks-Typ Sauvignon Blanc
Als passender Appetizer, z.B. für
Gambas gegrillt mit feinem Oliven-Kräuter-Öl
Trinktemperatur 8°-10°C
ROMEO ist der Wein, der durchgegoren als sehr hochwertige Auslese
einen hohen Alkoholgehalt (15,0%vol.) aufweist und dadurch extrem
viel Körper und Ausdruck sowie im Aroma exzellente Fruchtnoten bietet.
Als Aperitif sehr zu empfehlen!
Beide Weine haben wir für Sie in einen 6er Kasten zu je 3 Flaschen gepackt.
Gerne können Sie auch "ROMEO & JULIA" in einem edlen Geschenkkarton erhalten.
Preis : 5,00
399 / Julia Huxelrebe edelsüß
ROMEO & JULIA - Zwei, die zusammengehören
EDITION PREMIUM WEISS
2008er JULIA Silberner Preis DLG 2010
Huxelrebe edelsüß
Auslese
Zornheimer Mönchbäumchen
ein edler Honigton verführt die Geschmacksnerven
und verlangt nach mehr
nach einem guten Essen - ein treffender Abschluß
Trinktemperatur 10°-12° C
JULIA haben wir aus dem gleichen Weinberg mit viel eigener Restsüße ausgebaut,
sodass sie weniger Alkohol (9,5%vol.) hat, dafür aber eine Fülle an edelsüßen Aromen
vorweisen kann.
Als Digestiv sehr zu empfehlen!
Beide Weine haben wir für Sie in einen 6er Kasten zu je 3 Flaschen gepackt.
Gerne können Sie auch "ROMEO & JULIA" in einem edlen 2er Geschenkkarton erhalten.
Preis : 5,00
432 / 2010er Riesling trocken Qualitätswein
2010er RIESLING trocken Silberne Kammerpreismünze
Qualitätswein Landesweinprämierung 2011
Zornheimer Mönchbäumchen
Kräftiger, dichter Riesling
mit feinen, grünen Apfelaromen
gegrillte Jakobsmuscheln im Speckmantel
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 4,80
417 / 2009er Müller-Thurgau trocken Qualitätswein
2009er MÜLLER-THURGAU trocken Bronzener Preis DLG und
Qualitätswein Silberner Preis Landesweinprämierung 2010
Friesenheimer Bergpfad
Der Terrassenwein für die Party draußen
leicht, luftig, pur und mineralisch
Frittierte Tintenfischringe mit verschiedenen Salaten
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 3,50
431 / 2010er Weißer Burgunder trocken Qualitätswein
2010er WEISSER BURGUNDER trocken Silberne Kammerpreismünze
Qualitätswein Landesweinprämierung 2011
Lörzweiler Ölgild
Kräftig und frisch,
sehr saftige Früchte
Entenbrust kurzgebraten mit Rosa-Pfeffersoße
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 4,80
430 / 2010er Grauer Burgunder trocken Qualitätswein
2010er GRAUER BURGUNDER trocken Silberne Kammerpreismünze
Qualitätswein Landesweinprämierung 2011
Lörzweiler Hohberg
typisch in geruch und Geschmack
herausragende, feine Quittearomen
Pastete vom Kalbsbries in Mürbeteig mit Röstis
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 4,90
415 / 2009er Cuvée Blanc trocken Qualitätswein
EDITION PREMIUM WEISS
2009er CUVÉE BLANC TROCKEN ausgetrunken
Qualitätswein
Hochwertige Weine, wie Riesling, Phoenix und
Gewürztraminer vereinigen sich hier zu einem
einzigartigen Geschmackserlebnis
Filetspitzen gebraten mit mediterranem Gemüse
Trinktemperatur 8°-10° C
Preis : 0,00
434 / 2010er Cuvée blanc trocken Qualitätswein
EDITION PREMIUM WEISS
2010er CUVÉE BLANC trocken Bronzene Kammerpreismünze
Qualitätswein Landesweinprämierung 2011
Im 2010er vereinen sich Weisser Burgunder mit Silvaner
und wieder einem Schuss Gewürztraminer
für die extravagante, fruchtige Note.
Harmonisch, mit sehr angenehmem Mundgefühl
Hühnerbrüstchen auf Cous-Cous mit Kichererbsen
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 4,60
422 / 2009er Silvaner trocken Spätlese
2009er SILVANER trocken Silberner Preis DLG und
Spätlese Landesweinprämierung 2010
Dalheimer Kranzberg
feinherbe Frucht mit an Stachenbeere
erinnernde Aromen
spritzig, eleganter Begleiter zu allen
Spargelgerichten
Empfohlen als Spargelwein
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 4,10
433 / 2010er Silvaner trocken Qualitätswein
2010er SILVANER trocken
Qualitätswein
Lörzweiler Hohberg
Dezente Artischockenaromen versprechen beste Harmonie
mit leichten Speisen, besonders zu allen Spargelgerichten
Empfohlen als Spargelwein
Stangenspargel in Sesamkörnern paniert
mit zerlassener Landbutter
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 4,10
404 / 2008er Phoenix trocken Qualitätswein
2008er Phoenix trocken ausgetrunken
Qualitätswein
Friesenheimer Bergpfad
fruchtig, körperreich und leicht säurebetont,
außerdem resistent gegen Pilzkrankheiten
Lammbrust kurzgebraten in Tomaten-Basilikumsoße
Trinktemperatur 8°-10° C
Preis : 0,00
438 / 2010er Riesling feinherb
2010er RIESLING feinherb
Qualitätswein
Mommenheimer Kloppenberg
Der Geschmack erinnert an die Frucht eines reifen Apfels,
aus dem ein herrliches Kompott mit leichten Vanillenuancen
hergestellt wurde.
Echte Münchner Weißwurst mit süßem Senf und Brezen
Trinktemperatur 10° - 12° C
Preis : 4,80
437 / 2010er Merlot Blanc de Noir feinherb
EIN WEISSER VOM SCHWARZEN - BLANC DE NOIR
2010er MERLOT Blanc de Noir feinherb Goldene Kammerpreismünze
Qualitätswein Landesweinprämierung 2011
Zornheimer Mönchbäumchen
Intensiv nach grüner Paprika - Nur noch wenige Flaschen auf Lager!
unsere Alternative zum Sauvignon blanc
Gebratener Rehrücken, kalt in Scheiben auf Waldorf-Salat
Trinktemperatur 10° - 12° C
Preis : 5,10
420 / 2009er Bacchus feinherb Spätlese
2009er BACCHUS feinherb Silberner Preis DLG und ausgetrunken
Spätlese Landesweinprämierung 2010
Mommenheimer Kloppenberg
halbtrockener, bukettbetonter Bacchus
mit Noten von Honigmelone
Hauchdünn geschnittener Lachsschinken
mit Melonenschiffchen
Trinktemperatur 10° - 12° C
Preis : 0,00
435 / 2010er Bacchus feinherb Qualitätswein
2010er BACCHUS feinherb ausgetrunken
Qualitätswein
Mommenheimer Kloppenberg
Schwarze Johannisbeere umschließt die feine Restsüße des Bacchusbuketts
gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren
oder einem Gelee aus schwarzen Johannisbeeren
Trinktemperatur 10° - 12° C
Preis : 0,00
407 / 2008er Morio-Muskat feinherb Qualitätswein
2008er Morio-Muskat feinherb
Qualitätswein
Friesenheimer Bergpfad
Feinfruchtiges Muskatbukett erinnert an
Duft von Muskateller mit einem Hauch von Süße
Blätterteigpastete mit Honigdip
Trinktemperatur 10°-12° C
Preis : 3,90
418 / 2009er Morio Muskat feinherb Qualitätswein
2009er MORIO-MUSKAT feinherb ausgetrunken
Qualitätswein
Friesenheimer Bergpfad
fein, spritzig und aromenreich
mit Noten von Rosenblätterblüten
feines Schokoladenküchlein mit Rosenlikörguß
und Passionsfruchtsorbet
Trinktemperatur 10° - 12° C
Preis : 0,00
384 / 2007er Huxelrebe lieblich Auslese
2007er Huxelrebe lieblich
Auslese
Zornheimer Mönchbäumchen
fruchtig-süße Spezialität, liebliche Auslese mit hervorstechenden Huxelaromen
gebackener Camembert mit Preisenbeeren
Trinktemperatur 10°-12°C |
|
|
Preis : 4,10
416 / 2009er Domtal-Schoppen trocken Qualitätswein
2009er DOMTAL-SCHOPPEN trocken ausgetrunken
Qualitätswein
frisch, fruchtige Riesling-Art
besonders für die leichte Party-Küche und Schorle
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 0,00
443 / 2010er Riesling trocken Qualitätswein
2010er RIESLING trocken ausgetrunken
Qualitätswein
Ein gehaltvoller Zecher -
Auch in der Schorle behält er noch seinen eigenen Charakter
Preis : 0,00
Weißherbst und
Rotweine
Weißherbst und
Rotweine
427 / 2009er Cabernet Cubin Eiswein edelsüß
EDITION PREMIUM ROSÉE EISWEIN
2009er CABERNET CUBIN EISWEIN edelsüß Goldene Kammerpreismünze
Zornheimer Mönchbäumchen Landesweinprämierung 2011
geerntet in der Nacht zum 18. Dezember 2009
bei -12° C
roséefarben, aus einer der spektakulärsten
Rotweinsorten, Cabernet Cubin
honigsüß mit edlen Aromen nach Waldfrüchten
genießen Sie ihn pur oder auch "on the rocks"
Preis : 16,00
424 / 2009er Dornfelder Weissherbst trocken Qualitätswein
2009er DORNFELDER WEISSHERBST trocken ausgetrunken
Qualitätswein
Zornheimer Mönchbäumchen
frisch-lebendig-spritzig
helles Kirschrot
Scampi gegrillt mit Cocktailsoße und Baquette
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 0,00
436 / 2010er Spätburgunder rosé feinherb Qualitätswein
2010er SPÄTBURGUNDER rosé feinherb ausgetrunken
Qualitätswein
Mommenheimer Kloppenberg
Schmelzige Fruchtaromen
Champagner rosé
Gegrillte Maiskolben auf buntem Nudelsalat
Trinktemperatur 8° - 10° C
Preis : 0,00
414 / 2008er Cuvée DD Rotwein trocken
EDITION PREMIUM ROT
im Holzfass gereift
2008er CUVÉE DD Rotwein trocken
Qualitätswein
fruchtig, gediegene Fülle
aus einer gelungenen Vereinigung
von Cabernet Dorsa mit Cabernet Dorio
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 5,20
412 / 2008er Spätburgunder Rotwein trocken Qualitätswein
EDITION PREMIUM ROT
im Holzfass gereift
2008er SPÄTBURGUNDER Rotwein trocken
Qualitätswein
Mommenheimer Kloppenberg
lichtdurchflutetes Spätburgunder-Rot
delikate, vanillige Holznote
Ente gebacken mit verschiedenen Gemüsen der Saison
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 6,50
442 / 2009er Spätburgunder Rotwein trocken Auslese
EDITION PREMIUM ROT
im Holzfass gereift
2009er SPÄTBURGUNDER Rotwein trocken Goldene Kammerpreismünze
Auslese Landesweinprämierung 2011
Mommenheimer Kloppenberg
Unser Spitzenwein aus dem Holzfass
feiner Spätburgunder, tanninreich und intensiv
Chateaubriand mit Kräuterbutter und gebratenen Kartoffeln
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 7,60
411 / 2008er Merlot Rotwein trocken Qualitätswein
EDITION PREMIUM ROT
im Holzfass gereift
2008er MERLOT Rotwein trocken Silberner Preis DLG und
Qualitätswein Landesweinprämierung 2010
Zornheimer Mönchbäumchen
würzige Kräuteraromen harmonieren hervorragend
zum Rubinrot und dem Geschmack nach leicht
getoastetem Eichenholz
Wildschweinragout mit rohen Klößen
und Wildpreiselbeeren
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 6,80
441 / 2009er Acolon Rotwein trocken Qualitätswein
EDITION PREMIUM ROT
im Holzfass gereift
2009er ACOLON Rotwein trocken Bronzene Kammerpreismünze
Qualitätswein Landesweinprämierung 2011
Zornheimer Mönchbäumchen
Rauchige Holznoten unterstützen diesen Acolon
in Fülle und Frucht zugleich, tief dunkelrot
Quiche Lorraine mit kräftigem Käse überbacken
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 8,00
413 / 2008er Cabernet Dorio Rotwein trocken Qualitätswein
EDITION PREMIUM ROT
im Barrique gereift
2008er CABERNET DORIO Rotwein trocken ausgetrunken
Qualitätswein
Zornheimer Mönchbäumchen
samtig, weicher Vanilleholzton
Spitzenwein aus dem französischen Eichen-Barrique
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen und Rotwein-Essig
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 0,00
429 / 2009er Dornfelder Rotwein feinherb Qualitätswein
2009er DORNFELDER Rotwein feinherb ausgetrunken
Qualitätswein
Zornheimer Mönchbäumchen
der beeindruckende 2009er Jahrgang
spiegelt sich im feinfruchtigen und
zugleich würzigen Dornfelderaroma
ausdrucksvoll wieder.
Racelette mit original Schweizer Racelette-Käse
Trinktemperatur: 14°-16° C
Preis : 0,00
439 / 2010er Dornfelder Rotwein feinherb Qualitätswein
2010er DORNFELDER Rotwein feinherb ausgetrunken
Qualitätswein
Brombeer-Holunder-Aromen verleihen diesem Dornfelder ein "Maul voll" Geschmack.
Eierpfannkuchen mit Speck
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 0,00
395 / 2007er Cuvée Stefanie Rotwein lieblich Qualitätswein
2007er CUVÉE STEFANIE Rotwein lieblich ausgetrunken
Qualitätswein
Eine süße Verführung in rot
Lauwarmer Ziegenkäse mit Orangenkonfit
Trinktemperatur: 14° - 16° C
Preis : 0,00
440 / 2009er Cuvée Stefanie Rotwein lieblich Qualitätswein
2009er CUVÉE STEFANIE Rotwein lieblich
Qualitätswein
süße Brombeertöne in schwarzrotem Farbspiel
einfach mal pur genießen - ein toller Wein
Trinktemperatur 16° - 18° C
Preis : 3,90
Spezialitäten
Spezialitäten
102 / Weinhefeschnaps
Brand von der Weinhefe ausgetrunken
Preis : 0,00
106 / Tresterbrand vom Merlot
mind. 5 Jahre im Holzfaß gereift
Preis : 10,00
107 / Tresterbrand vom Grauen Burgunder
mind. 5 Jahre im Holzfaß gereift ausgetrunken
Preis : 0,00
101 / Weintraubenlikör
mit Weintrauben verfeinert
Preis : 10,00
103 / Rheinknie Cream
Likörspezialität mit Sahnecreme
Preis : 8,70
100 / Traubensaft rosée
2010er Mommenheimer Traubensaft
Cabernet rosée
auch für große Kinder -
ein roséefarbener Traubensaft
aus roten Cabernet Dorio-Trauben -
nicht zu süß und herrlich fruchtig
Preis : 1,95
108 / Weinessig
Weinessig vom Riesling
Preis : 6,20
109 / Traubenkernöl
hochwertiges, kaltgepresstes Öl
Preis : 14,80
110 / Silvaner-Kräuter-Nudeln
wenig Ei, viel Silvaner und Bärlauch
in 250 gr. Packung
Preis : 3,20
111 / Riesling-Senf
hell
in 200 ml Glas
Preis : 7,00
Sekte
Sekte
212 / Riesling Sekt, extra trocken
Riesling Sekt b.A. Rheinhessen
extra trocken
Preis : 6,70
202 / Scheurebe Sekt, extra trocken
Scheurebe Sekt b.A. Rheinhessen
extra trocken
Preis : 6,50
209 / Cabernet Cubin Weißherbst, extra trocken
Cabernet Cubin Weißherbst Sekt b.A. Rheinhessen
extra trocken
Preis : 7,70
203 / Silvaner Sekt, trocken
Silvaner Sekt b.A. Rheinhessen
trocken
Preis : 6,50
204 / Morio-Muskat, halbtrocken
Morio-Muskat Sekt b.A. Rheinhessen
halbtrocken
Preis : 6,50
211 / PICCOLO
Riesling brut
Preis : 1,60
338 / Mom-Secco weiss
MOM-SECCO weiss
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Das Mommenheimer Pendant zum italienischen Prosecco
Preis : 4,70
428 / Mom Secco rot
MOM-SECCO rot
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
rot ist sexy
Preis : 5,00
Impressum
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DOP3 Programmierung SSW System Software GmbH